À Burghausen, au sud de l'Allemagne, un étrange oiseau niche dans les remparts : l'ibis chauve. Après avoir été chassé pendant près de quatre siècles, cet animal au long bec courbe ne subsistait plus que dans des zoos. Des écologistes et ardents défenseurs de cet animal, comme Corinna Esterer et Oliver Habel, ont eu l'idée de le réintroduire dans la nature. Le projet, aussi fou que coûteux, commence dès la naissance des poussins, même si les soigneurs n'interviennent qu'en cas de danger. Il se finit lorsque la colonie apprend à migrer à l’approche de l'hiver. Grâce à des paramoteurs, les ibis sont guidés jusqu'en Italie. Mais combien d'entre eux vont renouer avec leur cycle de migration ancestral et revenir dans leur Bavière natale ?